загрузка...

Диета Дюкана была названа в честь создателя, специалиста по диетам, француза  Пьера Дюкана. Смысл этой диеты состоит в исключении продуктов с высоким содержанием углеводов. Для получения необходимого эффекта, такого режима
питания стоит придерживаться несколько месяцев, и такой план питания для вас, при желании, может стать постоянным. Продукты, которые предлагает использовать Дюкан в своей диете – разнообразны, необременительны, и, помимо того, что они помогают  сохранить стройность, такие продукты очищают организм и приводят в порядок все обменные процессы.

Методика Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана проходится в четыре шага, в каждом из которых есть свои требования. Но есть общие условия, которые обязательны для всего курса диеты:

• потребление чистой воды в объеме 1,5 литра;
• овсяные отруби должны присутствовать на вашем столе каждый
• день (в разных количествах, в зависимости от фазы);
• обязательны прогулки на свежем воздухе (первая фаза
• составляет не меньше 20 минут, вторая и третья не меньше получаса);
• должна соблюдаться легкая физическая зарядка.

Строго соблюдая диету Дюкана, можно добиться хороших результатов – убыль веса в неделю составит от 3 до 5 кг! Эффективность такого метода проверена, однако, все зависит только от вас.

«Атака» – первая фаза (потеря веса может составить от 2 до 6 кг)

Здесь будет происходить процесс расщепления жировой ткани, а значит может появиться сухость во рту с легким запахом. Если у вас появились такие симптомы, пугаться не стоит, это значит, что ваша диета начала действовать.

Как долго вы будете находиться в фазе «атаки», нужно определить индивидуально, исходя из весовых данных, и от того, какие вы планируете результаты.

Расчеты производятся следующим образом:

1. - от трех до пяти дней, если излишки  10-20 кг.
2. - от пяти до семи дней, если излишки веса 20-30 кг.
3. - от пяти до десяти дней, если более 30 кг.

Следует знать, что продолжительность первой фазы не должна превышать более 10 дней.

В данной фазе будет преобладать белковая пища. Следует употреблять такие продукты, как – мясо цыпленка или индейки (без кожи), постную ветчину, печень теленка, рыбу, приготовленную по вашему любимому рецепту, а так же морепродукты. Молочные продукты с низким содержанием жира и яйца – так же смело включаем в свое меню. Здесь не запрещено употреблять специи – уксус, приправы, чеснок, лук, но только в небольших количествах. Обязательное условие – каждый день съедать 1,5 столовой ложки. отрубей из овсянки.

Что следует исключить:

- сахар (вместо него можно употреблять заменитель);

- мясо гуся, утки, кролика, теленка, ягненка, а так
же свинину и говядину.

«Круиз» – вторая фаза.

Продолжительность данной фазы определяется индивидуально и зависит от успехов в потере лишнего веса. Во второй фазе по очереди задействованы две диеты – продукты с содержанием белка и овощи. То, в каком порядке – зависит от количества веса, которого вы хотите лишиться.
- меньше 10
кг. – 2 дня протеиновое питание, затем овощная. После
чего можно 1/1 день (либо, 3/3 или 5/5);

- больше 10
кг. – 5 дней белковая диета, 5 дней овощная.

В фазе «круиза» ежедневная норма съедания овсяных отрубей составит две столовые ложки. В меню второй фазы можно включить овощи, которые не содержат крахмал (авокадо, картофель, чечевица, горох, бобы). Употреблять можно как в сыром, так и в запеченном виде виде. Стоит забыть про рис и зерновые, в которых очень много крахмала.

Чтобы разнообразить диету, во вторую фазу питания можно включить аджику, чеснок, острый перец, молоко, корнишоны, желатин. Не более столовой ложки кетчупа или крахмала. Белое или красное вино в разрешенном объеме в 3 ст. л. Одна чайная ложка 3-4% сливок и обезжиренное какао. Знайте, что из данного списка вы можете выбрать всего два продукта.

«Закрепление» – третья фаза.

Этот этап необходим, чтобы сохранить, достигнутый во время диеты, вес.

Диету Дюкана трудно назвать жесткой, что особенно хорошо видно на третьем этапе. Меню в фазе «закрепления» довольно разнообразно:

- сюда входят продукты из первого этапа;

- овощи из второго;

- фрукты  (исключение – черешня, виноград,
бананы);

- хлеб (2 кусочка);

- зрелый сыр (40 гр.);

- продукты с содержанием крахмала (рис, картофель, фасоль,
горох, маис, макаронные изделия) – 2 раза в неделю.

Не забываем про овсяные отруби. На данном этапе потребление должно увеличиться до 2, 5 стл. л.

В фазе «закрепления» можно устроить своему желудку небольшой праздник. Два раза в неделю один прием строгого питания легко заменяется любимой едой. Ограничений здесь нет.

«Стабилизация» – четвертая фаза.

Необходимо помнить два несложных правила:

- ежедневно съедать 3 ст. л. овсяных отрубей;

- один раз в неделю придерживаться протеинового питания.

Никаких других особых ограничений в фазе «стабилизации» не предполагаются.

Абсолютно все методики питания имеют свои положительные и отрицательные стороны, и Диета Дюкана не исключение.

Минусы и плюсы диеты Дюкана

Минусы диеты Дюкана:

- соблюдая диету Дюкана вы, может быть, отметите быструю утомляемость. Это происходит из-за того, что в организме вырабатываются тела кетонов, из-за которых снижается аппетит;

- у вас будет наблюдаться нехватка витаминов и микроэлементов, так как метод Дюкана недостаточно сбалансирован;

- из-за нехватки жиров во время диеты необходимо добавлять в пищу растительные жиры;

- те, кто не любит готовить, могут разочароваться в данной методике.

Плюсы диеты Пьера Дюкана:

- продукты натурального происхождения являются основой диеты Дюкана, что благотворно сказывается на здоровье;

- даже если у вас выработалась стойкость к некоторым видам диет, то метод Дюкана вам несомненно поможет;

- на первых этапах первые несколько килограмм уходят очень быстро, а это хорошая мотивация в борьбе с лишним весом;

- это довольно мягкая диета, которая особенно подходит тем, кто любит готовить и вкусно покушать;

- количество пищи не ограничено. Ограничений по времени приема пищи тоже нет;

- придерживаться такой диеты можно не только дома, а так же находясь на рабочем месте или с друзьями на отдыхе.