Диета южного пляжа
С именем доктора Агатстона, кардиолога и неутомимого исследователя способностей человеческого тела, связана разработка действенной методики похудения, основанной на правильном питании. Его методика называется экзотично — диета Южного пляжа, отзывы о ней и ее популярность подкупают даже скептиков.
Сущность диеты Южного пляжа
По мнению Агатстона, и ожирение, и чрезмерно малый вес организма вызваны нехваткой полезных жирных кислот и сложных углеводов в ежедневном питании. Как это ни печально, люди 21 века не подбирают с осторожностью продукты питания, и в их рационе слишком часто можно найти ненатуральные жиры и легкоусвояемые углеводы. Поэтому ученый, составляя меню диеты Южного пляжа, предлагал полный отказ от потребления вредных веществ, или хотя бы значительное ограничение в их потреблении. Все это поможет стабильно снизить вес тела. Диета Агатстона проходит в 3 этапа. Первый и второй длятся сравнительно недолго, а последнего можно придерживаться до конца жизни. Но это не повод для беспокойства: отзывы о диете Южного пляжа говорят о том, что после окончания первых двух этапов, перестроившийся организм привыкает к новому рациону и не стремиться вернуться к прежней системе питания.
Этап 1
Он длится 2 недели. Диетой допускается есть 6 раз в день, в рационе вообще не должно быть ничего жирного и сладкого.
Запрещенные продукты:
- Мучные изделия и сладости
- Продукты, содержащие крахмал
- Любые фрукты и ягоды (в том числе и соки из них)
- Жирные сорта мяса и птицы
- Морковь, кукуруза, картофель
- Молоко, сыры (с высокой жирностью) и йогурт
- Любые алкогольные напитки
Диета Южного пляжа — меню
Рекомендованные к употреблению продукты:
- Рыба, морепродукты и нежирные сорта мяса (птицы)
- Овощи, практически не содержащие крахмал (это капуста, огурцы, болгарский перец и пр.)
- Яйца (только белок)
- Нежирные твердые сыры и творог
- Подсолнечное масло
- Орехи (в небольших количествах)
Дневной рацион состоит из рекомендованных продуктов, самостоятельно выбранных из списка с учетом сбалансированного питания. По прошествии 2 недель в норме можно потерять 3-6 кг избыточного веса.
Этап 2
Его продолжительность определяет достижение желаемой потери веса или самостоятельная стабилизация веса организмом. Допускается шестиразовое питание, к привычному рациону необходимо постепенно добавлять несколько новых продуктов.
Запрещены к употреблению:
- Хлебобулочные изделия из белой муки, а также сладости
- Очищенный рис
- Картофель, морковь, кукуруза
- Фрукты и ягоды сладких сортов (в том числе и соки из них)
Рекомендованные продукты, добавленные к старому списку:
- Йогурт, кефир и молоко с низкой жирностью
- Фрукты и ягоды кисло-сладких сортов
- Черный хлеб и макароны из темной муки (их не стоит есть ежедневно)
- Гречка, овсянка и нешлифованный рис
- Сухое красное вино (немного)
- Черный горький шоколад и какао
Есть нужно сытно, но не увлекаться.
Этап 3
Здесь мало запрещенных продуктов:
- Хлебобулочные изделия из муки высшего сорта
- Сладости
- Очищенный рис
- Картофель
Но это не значит, что стоит вовсе отказаться от этих продуктов, их можно редко и в очень ограниченных количествах включать в рацион. На последнем этапе следует принимать пищу 4 раза в день без переедания. Если вы несколько набрали в весе, вернитесь на 1-2 недели к первому этапу, организм вернется к правильной работе и потеряет набранные килограммы.
Диета Южного пляжа признана системой правильного питания, следовать ей достаточно просто. Достоинством этой системы является не только правильная потеря веса, но и улучшение здоровья организма.