Диета Аткинса

Люди, страдающие диабетом, должны отказаться от диеты Аткинса. Эта диета должна придерживаться людьми, здоровье и самочувствие которых не вызывает сомнений.

С помощью диеты Аткинса можно добиться много положительных результатов: заставить свой организм использовать липиды в качестве кладези энергии, уравновесить баланс содержания глюкозы (и других сахаров) в крови, заставить себя отказаться от пристрастий, например, от безудержного поедания сладостей.

Диета Аткинса состоит из двух фаз: редукции и поддержки организма. Редукции следует придерживаться в течении двух недель. Это время отведено для того, чтобы обмен веществ подстроился под новые условия принятия пищи. В фазе поддержки организма начинается стабильное снижение веса до желаемых результатов без сложных отказов в еде. Если же в этой фазе диеты Аткинса вес не уменьшается (более того – прибывает), диету следует начать заново, с редукции.

Базисные требования диеты:

1. Максимальное количество потребляемых углеводов в сутки не должно превышать 20 г.
2. Диета не предполагает ограничения в объеме пищи и потребляемых калориях. Но приступить к трапезе можно лишь в тот момент, когда чувство голода – настоящее. Как только вы почувствуете, что голод начал притупляться – прием пищи следует прекратить и не наедаться «от пуза». Пережевывать пищу следует тщательно, не спеша. Если время для принятия пищи ограничено, разрешается съесть небольшой объем разрешенных продуктов.
3. Принимать необходимо продукты только из нижеуказанного перечня. Помните, что любой дополнительно употребленный вами продукт может остановить начавшуюся потерю веса, и диету придется начинать сначала.
4. Во время диеты нельзя употреблять хлебобулочные изделия, овощи, содержащие большое количество крахмала, различные сладости и фрукты.

Перечень продуктов, которые можно употреблять в желаемых объемах:

1. Мясо всех видов, и изделия из него (сосиски, колбаса, паштеты и т.д.) но лишь при условии, что они не содержат углеводных добавок.
2. Рыба всевозможных сортов.
3. Птица всех видов.
4. Большой выбор морепродуктов (опять-таки, зависит от содержания в них углеводов).
5. Яйца, которые можно готовить как душа пожелает.
6. Различные виды сыра – следует внимательно следить за объемом содержащихся в них углеводов.
7. Любые овощи (с малым содержанием крахмала), можно зелень.
8. Все виды грибов.
9. В качестве заправки к овощным салатам можно использовать растительное масло с добавлением сока лимона (можно уксус) и различные пряности.
10. Пить разрешается минеральную воды, обыкновенную питьевую, чай на основе трав (без добавления сахара), всевозможные напитки без содержания в них углеводов.
11. Все виды растительных масел. Желательно употреблять оливковое.
12. Животные липиды: сливочное масло, рыбий жир и т.д.

Продукты, разрешенные к употреблению в небольших объемах:

1. Все виды капусты, кабачки, зеленый горошек, помидоры, спаржа, лук, шпинат, артишоки, авокадо.
2. В качестве заправки к овощным салатам можно употреблять сметану, но при этом следует подсчитать количество съеденных углеводов.
3. В фазе поддержки организма можно употреблять алкогольные напитки, но с подсчитыванием углеводов.
4. Если от сахара отказаться не получается, следует пользоваться заменителями, не содержащими углеводы (например, мальтозу, фруктозу и т.д. употреблять нельзя)

Из перечня видно, что придерживаясь диеты Аткинса, голодать вам не придется. Большое количество разрешенных продуктов позволяет объединять их в изысканные блюда. Вышеуказанный перечень продуктов имеет значение для фазы редукции, а во второй фазе можно употреблять то количество углеводов, которое не приводит к увеличению массы тела (для каждого человека этот показатель строго индивидуален).

Следует так же помнить о том, что, как и всякая диета, вышеизложенная не может обеспечить организм всеми необходимыми минералами и витаминами, потому стоит принимать определенные препараты с их содержанием.