Грибная диета

На протяжении долгих лет грибы крепко вошли в рацион питания, привычный для Руси. Все это связанно с питательными и полезными свойствами, которые стали известны задолго до появления современной медицины. На сегодняшний день полезные свойства грибов активно применяются в диетологии, ведь при помощи этого природного продукта по оценкам специалистов можно легко и безболезненно вести борьбу с лишним весом. Грибная диета – это еще один из способов, который способен помочь избавиться от лишних килограмм.

Состав и полезные свойства грибов

Грибы по своему внутреннему составу имеют много общего, как с овощами, так и с мясом, недаром во многих вегетарианских блюдах грибы являются одним из самых лучших заменителей мяса. По содержанию белка, грибы очень близки к овощам. В среднем в грибах содержится до 50% белка, до 23% углеводов, содержание же жиров в грибах крайне минимально – до 4%. Калорийность свежих грибов колеблется от 20 до 40 ккал на 100 г, но из-за потери влаги энергетическая ценность сушеных грибов может подниматься в разы – до 200-300 ккал. Немаловажно, что в любых грибах содержание металлов и полезных элементов также крайне высоко, а по количеству витамина D, грибы находятся на одной из ведущих позиций среди других продуктов и способны удовлетворить полностью суточную потребность. Но не только витамином D богаты грибы, по содержанию других витаминов, таких как А, В, С, РР, грибы не уступают многим из овощей.

Как худеть с помощью грибов?

По последним данным исследований, проводимых в Великобритании, грибы способны помочь избавиться от лишних килограмм безо всякого насилия над организмом. Из множества групп людей разных возрастов, которые хотя бы пару раз в неделю, заменяли мясные блюда грибами, за пять недель применения грибной диеты избавились от 6 килограмм, в среднем.

Есть несколько вариантов грибной диеты, один из них изложен выше, суть которого замещение мяса грибами, именно этот вид диеты позволит без лишних нагрузок и стресса для организма избавится от лишних килограмм.

Вторым же вариантов можно считать диету на соленых грибах, использовать во время нее можно любые грибы – грузди, боровики, волнушки и т.д. В день следует съедать около 400 грамм грибов, которые перед употреблением надо тщательно промыть водой и, разделив на три равные части, употреблять в течение дня. Вместе с грибами возможно употребление овощей (примерно столько же по массе, сколько и грибов), овощные соки или минеральную воду, допускается возможность употребления небольшого количества меда. Во время использования данной диеты полностью противопоказан алкоголь, даже сухие вина. Длительность диеты не больше 2-х недель.

Противопоказания

Не смотря на все полезные свойства грибов, не стоит забывать, что это все же очень тяжелая пища и применение этой диеты становится невозможным при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Категорически грибная диета противопоказана гипертоникам. Следует внимательно следить и не допускать использование данного типа диеты, людям склонным к аллергиям.

Результат

Использование этой диеты на грибах способно в короткие сроки помочь избавится от 2-6 кг. Но не стоит забывать, что количество сброшенных килограмм зависит от общего количества лишнего веса, чем выше вес — тем больше килограмм можно сбросить.