Диета для поджелудочной железы
Уже издавна люди используют питание для лечебных целей. Особенно актуально соблюдать диету при болезнях поджелудочной железы.
Поджелудочная железа является крупнейшим органом в пищеварительной системе. Ее клетками выделяется желудочный сок, отвечающий за переваривание пищи. Небольшие скопления в ткани поджелудочной железы других клеток называют островками Лангерганса. Они способствуют выработке инсулина, который отвечает за усвоение глюкозы.
К сожалению, поджелудочная железа предрасположена к поражению инфекционными болезнями. Если у человека обнаруживают такое заболевание, то основой его лечения становится диета для поджелудочной железы.
Если заболевание железы носит острый характер, то несколько первых дней больному запрещается что-либо есть. Единственное, что разрешается, так это пить воду с небольшим содержанием щелочи. Само питание производится через вену, путем введения специальных растворов. Прикладывая холод в области поджелудочной железы можно снизить выработку пищеварительных соков, а значит и ускорить спад воспалительного процесса.
Диета для поджелудочной железы
Сняв пациенту болевые ощущения, ему назначают по пол стакана простокваши. Употреблять ее необходимо каждые полчаса. Спустя один день можно также употреблять до 200 граммов творога, а через пару дней и измельченные измельченные продукты. Рацион питания диеты для поджелудочной железы постепенно расширяют. Но жареную, соленую, острую и жирную пищу и маринады все-таки следует исключать.
При хронических же заболеваниях воспаления поджелудочной железы протекают легче. Пищу необходимо употреблять лишь маленькими порциями и в измельченном виде. Когда у человека нездоровая поджелудочная железа, диета разрешает употреблять в пищу лишь те блюда, которые запекаются, варятся или тушатся. Соблюдая диету для поджелудочной железы, ни в коем случае нельзя есть жирную и жареную пищу, а также свежеиспеченный хлеб. Также необходимо полностью исключить сладкие и газированные воды, кофе, какао и алкогольные напитки. Из фруктов же не стоит употреблять бананы, финики, виноград, так как они содержат большое количество углеводов. Они легко усваиваются, а значит могут привести к вздутию кишечника.
Если наблюдаются заболевания поджелудочной железы, диета рекомендует употреблять каши, овощи и кисломолочные продукты. Они будут очень полезны. Также в рацион следует вводить свежие фрукты, но только небольшими порциями.